我在求生直播间做美食_分卷阅读88 首页

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   分卷阅读88 (第2/2页)

, 弄成小棍子差不多的大小, 莫念就切剂子擀开,成面饼。

    肉馅就刚好掐着时间弄好了,莫念放上佐料把肉馅腌制一段时间,这边就开始切蔬菜, 细细切成粒,放进肉馅里,搅拌均匀。

    莫念继续将剩下的剂子给擀开来,叠了老高的饺子皮。

    小猴子好奇地待在一边看着,待了一会儿就被抓着洗干净双手。

    莫念拿起一张饺子皮,挖了一点肉馅放在中间,而后合上,捏了一个柳叶的花纹。

    她示范完后,就拿起一张面皮塞进小猴子的小手,小猴子的脑袋瓜很聪明,可第一次做还是有些不知所措的,下手也不知道量,勺子一挖面皮里塞满了馅料。

    小猴子还想要把饺子皮合上,可里面馅料太多了,这边合上那边露了出来,搞了半天也没弄好。

    最后她有些不耐烦了,随便掐一掐合上了就放在盘子里面,其他人都弄成饺子样,只有小猴子一个弄成了小笼包的模样。

    可也不说她不聪明,那么小的一张面皮还能捏合起来做成小包子也算是厉害了。

    她又拿了一张,看了旁边的安浩然捏饺子,他捏得不像莫念那么精致,速度也很快,虎口对折就弄好了一个。

    小猴子这时候才没有原先那么贪心了,少少的舀了一些馅,可还是比其他人弄的多,她想学安浩然一样虎口对折就包好一个,最后还是没成功。

    她便学着蘸上水,用小小的食指拇指捏了捏饺子头前面,最终也是做了一个像模像样的出来。

    跟其他人的摆在一起,小猴子弄的饺子总是比别人要大上不少,还歪歪扭扭的并不算是很整齐。

    一碟饺子包好了,莫念便先烧了水,放上去蒸熟,不过几分钟时间,就飘出面粉的味道,还带着一丝丝香甜的感觉。

    小猴子本身还愿意包饺子来玩玩,等这个香味一出来她就按耐不住了,伸长了脖子等着饺子。

    莫念将饭桌另一边收拾干净,把蒸熟的饺子拿出来,在放上刚包好的饺子。

    先不端上桌子,她拿着菜刀迅速切了点蒜蓉粒,弄了酱料。

    安浩然见这酱料不免有些遗憾:“只有酱油啊?饺子蘸醋才是绝配啊!”

    莫念摆摆手:“我是酱油党的。”

    [莫念竟然吃饺子不蘸醋???]

    [地方不同,习惯也不一样好吧!我吃了好久的饺子同样也不习惯]

    眼看着观众又要吵起来,莫念这时候才解释说:“不是不做,醋的制作要麻烦很多,先前我还弄了点花生酱。”

    莫念去了一趟仓库,将一个小的坛子拿出来,用木勺子挖了一勺,一看这花生酱就弄得不错,浓郁的花生味道就飘了出来。

    往里面加上一点白砂糖跟酱油,就弄一点温开水,就等着花生酱自己融化开。

    小猴子都不等这花生调开,伸手就拿起一个饺子来吃,刚出炉的饺子有些烫,她一下子被烫伤了吹了吹自己的手指,乖乖地用筷子戳了一个放进嘴里。

    她长着嘴巴呼了好久的气,终于把饺子吃凉了不少,一口咬下去,终于让小猴子满足了好奇心。

    原来这个饺子是这种味道,太好吃了!

    面皮擀得非常有嚼劲,厚度适中,接着一口又咬到了里面的肉馅,蔬菜跟肉完美搭配在一起。

    小猴子又尝试了一下蘸上酱料,蒜蓉酱油提鲜,花生酱就是浓郁。

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