“给,这是我上次路过西街给你买的荷包,自己装起来收好吧,以后每天我都会给你一些存起来,这些钱可是你上了学堂后的零用,你要用的笔墨纸砚都要用这零用来买,你没意见吧。”乔岭从枕头下抽出一只墨色绣着福字的荷包,递给乔岭。
乔岭点头如捣蒜,哪里会有半点意见。
他小心接过荷包,又小心将铜钱装进荷包里,最后珍而重之的把荷包收进怀里,收好后抬头冲乔郁一笑,“哥哥我收好了。”
乔郁一点他的脑袋:“你早这么听话就好了,走吧,去准备明天的东西,顺便看看晚上吃点什么。”
两人一起来到灶房,太阳西沉已经照不到灶房里,乔岭就又折返会房间,点了一盏小小的油灯。
油灯昏黄黯淡,根本没办法照亮一整个屋子,只能照那小小的一片地方,乔岭就举着油灯跟在乔郁后面走,乔郁走他就走乔郁停他就停,他还会十分注意绕着油灯飞来飞去的蛾子,让它们离乔郁和锅远远的。
已经有点晚了,所以乔郁也没做别的,他削了几个宋奶奶给的土豆,还有半块从秋天储存到冬天的南瓜,切成块后用猪油炒的金黄,加一勺他自制的辣椒酱,再加一勺色泽红润的酱油,炒的香气扑鼻后添一瓢水,待到水开土豆南瓜都煮的烂熟绵软,最后连汤带水的加上一小碗酸菜。
就成了一碗香气扑鼻的汤洋芋。
这是天/朝蜀南地区的特殊做法,当初是他的一个朋友教他的,他尝了一次之后十分喜欢它咸香微酸的口感,想不到吃什么的时候就会做来吃,久而久之也就变成了他的拿手活。
土豆软糯,南瓜甜香,再加上恰到好处的微酸刺激味蕾,即好吃又开胃,虽然看起来没有主食,但无论是土豆还是南瓜都有很好的饱腹感,又不是难消化的食物,所以用来做晚饭真是再合适不过了。
冬天这么热气腾腾的吃一碗,饱腹的同时,整个人都会觉得暖和起来了。
两人一人一碗边吃边热气腾腾的商量明天出摊的事。
今天刚一开始就遇到了热心的绾娘,导致两个人连既定的路线都没去,光在西街就把准备的东西卖了个干净,其实买完乔郁是想到的,但是他没想到的是会卖得这么快。
这个小变动就直接影响了乔郁之后的计划,原本想去的城门口打算先不去了,要是西街都能买完,他们肯定乐得少走这么长时间的路。
不过绾娘这种人是可遇不可求的机遇,今天有的话明天就不一定有,所以万事还得靠自己,好吃能吸引顾客才是硬道理。
说完这个又开始说乔郁需要准备的东西,除了酸菜肉丝外,最需要提前准备的东西是面,汉阳城吃面的好像是有点少,跟面食有关的东西整个西街也不算太多,所以乔郁的摊子第一天就能吸引这么多顾客也是有这么个原因存在,如果好吃,大家肯定会继续来买,如果不好吃,再新奇的东西也不会长久吸引大家注意的。
不过好在从大家的反应来看,乔郁做的东西反响还是不错的。
肉丝面中的面条,是乔郁想了很久的办法自制来的,这个时代没有挂面,只能手工制作,而一般手工制作的面则有一个致命弊端,就是不能大量储存,时间一长多少会黏在一起影响口感