第26章 教皇后如何吃杂酱面 (第1/2页)

    “御厨长，今天在中午还做馄饨吗？”

    御膳房，几个女孩看到陈丰又在捣鼓面团，口水忍不住流了出来。

    "不是。我答应了皇后，今天给她下面吃。"

    陈丰笑着道。

    “下面？”

    大家都不明白，这个面该怎么下。

    因为这个时代面条还没有出现，大家吃得基本上都是面疙瘩和面片。

    “一会儿你们就知道了。”

    解释不如展示，面团已经发酵好了，陈丰将面团搓成一根一根的面棍，抹上一些油。

    然后开始拉面。

    拉面的过程很讲究手法，用力过猛容易拉断，用力太小会粗细不均。

    陈丰在新冬方的时候学过拉面，而得到杂酱面这份菜品之后，系统又奖励了拉面技巧。

    而霸王传承，让他对自身的力道控制的十分完美。

    因此，他现在可以说是拉面王者。

    任何一种面在他的手里，都可以轻松拿捏。

    只见他轻轻一拉，那根面棍便均匀的被拉长开来。

    接着两边一扣，继续拉伸。

    前期只需要掌握好力道和速度即可，但想要拉的更细，则需要多拉几扣，还要借助案板进行敲打。只有这样才能粗细均匀，并且让面条分散开来，不会粘黏在一起。

    众人何曾见过这种拉面的方式，直接看呆了。

    “御厨长，您这是在表演杂技吗。”

    “这么一会儿的功夫，就拉出了这么多面条！”

    “轻轻一拉就能把面拉成条，而且还拉的这么细，御厨长您太厉害了。”

    两个庖长和其他的庖厨，也纷纷来到门口。

    “御厨长，我们可以向您学习吗？”

    厨艺和医术一样，很多技巧都是不对外传的。

    所以，他们想看的话，必须征求陈丰的同意。

    陈丰并没有吝啬自己的技巧，

    “进来吧。”

    众人大喜，连忙围了进来。

    陈丰愿意把自己做饭的诀窍分享给他们，这是对他们的信任。

    众人的好感度，再度上升。

    “拉面的时候一定要注意手法和力道……”

    陈丰一边演示，一边给他们讲解，并且让他们自己拿着面团跟着学。

    他们都有厨艺功底，很快便掌握了技巧。

    接下来，就是熟能生巧了。

    “你们自己练习吧，我去把最重要的一个环节做了。”

    杂酱面的灵魂，自然是酱。

    陈丰先切了一些肉末，野香菇丁，自然免不了秀一番刀工，

    趁大家不注意，又从美食商城购买了一块干子。

    再加上一些配料。

    全部准备好后，接下来就是开始制作酱料。

    整个过程，自然是轻车熟路。

    不一会儿，秘制的酱料香味便散发了出来。

    闻到那股浓浓的香味，周围所有人的馋虫瞬间暴走。

    “御厨长好香啊。”

    “肖晓，把你的口水收起来，别把火给浇灭了。”

    “芳容姐你还好意思说我，看看自己的衣领，全都被口水打湿了。”

    “能怪我吗？主要是御厨长做的饭太香了！”

    陈丰朝她望了一眼，被打湿的领口和肌肤贴在一起，勾勒出来的线条十分迷人。

    心中不禁道：没想到饭做的好吃，还有这种福利。

    这个时代，真好。

    杂酱熬制好了后，陈丰又快速地拉了一些面，煮熟之后捞