007 红烧肉的魅力 (第2/2页)

试了】

    【嘿嘿，我家姐姐一直是这个风格】

    【前面的不要拉踩，米米爱也很棒的好吗？】

    【哪里比得上我家米米爱？不要跨越式碰瓷了！】

    【现在闻起来有点腥啊，接下来要怎么处理？】

    孟南絮重复几次灼烫步骤后，将肉盛出放到一旁，接着起锅点火！

    “一定要冷油小火，放入桂皮，香叶，八角，花椒，葱姜后快速翻炒出香味，放入刚刚灼烫好的五花肉。”

    兹拉——

    油脂在火焰的炙烤下爆破出香味，白生生的肉在翻炒中逐渐变得焦黄。

    孟南絮不紧不慢道：“在古文化美食中，有一个步骤叫‘炒糖色’。”

    【‘炒糖色’？那是什么？】

    【是需要放糖吗？】

    【肉里面放糖能好吃吗？】

    【按祖先的话来说这是黑暗料理吧？】

    各种各样的质疑不断涌现，然而这一切丝毫没有干扰到孟南絮，她现在心中只有红烧肉！

    都多久没吃了，想念它！

    “放入少许冰糖，少量老抽，适量盐和不怎么挂色的生抽。”

    孟南絮一个颠勺，火焰顺着锅具向上燃烧，每一块肉都在翻炒中挂上了颜色，微微的红让人食欲大增。

    “这个就叫‘炒糖色’！”

    此时，独属于红烧肉的香味便已经散发出来，那香味让人忍不住多吸了几口。

    【我觉得这个不会比爆炒咩咩兽难吃】

    【我那啥啥都嫌弃的朋友已经看的目不转睛了，姐姐果然是人间蛊王】

    【闻着好香，营养剂真的，一口也喝不下去了呜呜呜】

    一旁的孟商陆也忍不住吞咽了一下。

    小姑真的好厉害啊！

    孟南絮有条不紊：“下一步，加入没过食材的开水，开大火煮沸。”

    “接着，撇干净浮沫，这个步骤非常重要，不能省略，会影响到口感味道。”

    “最后放入姜片，转小火炖煮。”

    香气越来越浓郁，越来越让人垂涎，直播间众人眼巴巴的看着，不停地催促：

    【好了吗好了吗？】

    【真的好香啊，比上次的菜还香！】

    【不过这个好像复杂了些，调料我也认不太全】

    【跪求姐姐出个食材包！】

    【还要等多久啊摔】

    时间似乎漫长起来，众人却一步也不肯离开，生怕错过这道绝顶的美食。

    孟南絮大火收汁，直到酱汁粘稠之后方才关火盛出。

    肉块泛着微微的光泽，像是上好的红玉，连孟南絮都忍不住深深吸了口气，她将早先切好的香菜小葱撒上去，原本有些单调的颜色顿时变得鲜活起来。

    等待许就的小反派已经自觉坐到了凳子上准备开吃。

    将属于直播间观众的那份食物摆好，孟南絮便和小反派一起投入了狼吞虎咽的大业，完全没看到大家在食物入口后的震惊。

    【啥也不说了，关注了】

    【呜呜呜以后就靠这个活了】

    【为我的无知道歉，古文化美食万岁！】

    【我妈第一次没骂我看直播】

    【前面的，我也是，我爸妈也翻出智脑关注主播了】

    【还聊呢，赶快吃吧，老粉告诉你们，主播的品尝时间不会开很久的！】

    红烧肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化，根本吃不出半点腥腻！再配上一碗米饭，稻谷的清香让红烧肉的鲜美更上一层楼，这绝妙的搭配让人吃得抬不起头来。

    【我发现把肉汁浇到米饭里好好吃啊】

    【我也去试试！】

    【听说网络的感官共享会削弱食物的味道】

    【那红烧肉得多好吃啊】

    【真想能在现实世界中吃到这个】

    末世十五年，很多味道早已经离孟南絮远去，熟悉的滋味在口中爆开，回归的不仅仅是味觉，还有那些曾经的记忆。

    她眨眨眼，觉得眼睛好像是进了沙子。

    可她已经回不去了。

    521感受到她的失落难过，急忙安慰道：[宿主，你放心，我会一直和你在一起的]

    “忍不住矫情了一下，我没事。”

    孟南絮眨眨眼，很快便调整好了心情。

    这时候，一道不和谐的弹幕突然出现：

    “这什么东西？又是糖又是肉，真的好难吃！”知行客的穿成反派崽崽小姑后我直播美食爆红了