第23章 订制设备 (第1/2页)

    “对。”

    秦扬也没掩饰，点了点头。

    “这两年，外卖平台挺多的，很多学生也都在用，怎么要自己搞外卖？”

    杨老板一边接过他的设计图，在上面用笔写写画画，标注尺寸，一边有些诧异地笑道：“自己干，不累吗？”

    “外卖平台抽成太高了。”

    秦扬摇了摇头，道：“我们小本生意，给他们折腾不起……”

    其实往前推个几年，外卖平台们还在白热化地互相厮杀的时候，各家都在打价格战，平台大量让利，对于商家和消费者们都算还好。

    可这几年，市面上主流的外卖平台渐渐趋于明朗，开始进入垄断局面，比如某团和饿了吗，通常每一单都是十块钱起送，一单的运费和抽成就要好几块钱，活生生就要在商家的血汗钱里刮走一道血淋淋的利润。

    再加上“秦沈记”注定走的是薄利多销的路线，一单早餐下来最多也就是几块钱，如果让外卖平台来送货，那秦扬还活不活了？

    除非他提价，像那些三鲜汤包、嫂子早餐、沙县小吃一样，把每个单品的价格都提到几块钱……可那样，买的人也就少了，一顿早餐就十几块钱，打工人和学生们谁能这么豪横？

    “哎，你说的确实没错……”

    杨老板听了他的话，也是无奈苦笑。

    几年前他也曾经没忍住扎进餐饮行业里，深知这一行跳进去水有多深。

    他一边比划着材料和样式，又有些好奇地问道：“秦沈记……你们开哪儿啊？小吃街？”

    “都不是。”

    秦扬笑道：“后边那巷子里，一家没挂过招牌的包子铺。”

    杨老板眼前一亮，来了精神：“是小吃街入口岔路巷子那家，一个老奶奶和一个小姑娘开的？”

    秦扬也有些诧异：“杨老板还记得？”

    “何止是记得？”

    杨老板摇了摇头，放下了手头的事情，满脸感慨地道：“那家包子啊，是我这辈子吃过最好吃的包子……就是可惜，位置太差了，火不了啊。”

    话音落下，他的目光就下意识落到了保温箱的设计图上，眼神发亮：“所以，小兄弟打算干外卖？”

    “对。”

    秦扬也笑了，没想到还是个老顾客。

    他呵呵道：“我打算，从金陵大学干起……”

    “金陵大学？”

    杨老板细细一思忖，目光渐渐更加亮了。

    金陵大学规模很大，师生职工加起来起码两三万人，最关键的是住宿集中，一栋楼里住着上千号人。

    这样的地方，最适合做外卖生意，因为一送就能送上几十上百份，集中供应，不需要多少人工运送。

    前些年他刚想进入餐饮行业的时候，就是瞄准了金陵大学的学生，可苦就苦在那时候外卖平台开始进入垄断时代，不再向外让利了，商家的成本和消费者的价格都开始提高，买外卖的也越来越少……

    不过即便如此，也有好几家他知道在附近的餐饮店做的风生水起，靠着大学城的外卖红红火火，一个月赚上大几万甚至十万都是常事。

    他那时候失败，唯一的原因还是出在味道上。

    虽然市场大，但架不住外卖费和运送费也越来越贵，如果不是真的好吃，学生们哪会愿意买？

    可是……

    这些对于“秦沈记”完全不是问题啊！

    一方面，他们做的是包子，体积小，完全可以一次性配送几百份，可以