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分卷阅读48 (第1/2页)
的,只是,正如诗里写的那样,遍身罗绮者,不是养蚕人,农户自家养的羊,那都是要拿去卖钱换粮食的,哪里舍得自己杀了吃?有些牧羊人养了一辈子羊,也只有羊意外死了,又卖不掉,才能杀了自己吃。 木柴大叔刀工了得,羊肉被他切成了薄片,下锅只需要稍微涮几下就熟了,蘸着自家做的油泼辣子,简直爽翻!吃腻了还能在充满了羊肉汤味道的锅里涮蔬菜吃,大家都是第一次吃到羊肉这种高级食材,一开始还有些拘束,到后来,就开始主动去厨房帮忙切肉了…… 作者有话要说: 这一章的螺蛳肉炸酱加辣油并非作者杜撰,作者外婆以前经常给我做了带到学校里去吃,灰常的好吃,感兴趣的盆友可以试试看,其实如果把螺蛳肉晒干了再泡发,效果会更好,吃起来非常劲道。 第34章 和离第34天 第二天的红烧羊肉、烤羊排和羊杂汤泡馍, 更是让自诩见过世面的白十三也大吃一惊。 木柴大叔现在已经能熟练地运用各种中草药来为食材调味了, 这一次,他用上好的小山参、白芷等中药材及丁香、八角等香料调制好腌肉汁, 再将新鲜的羊排腌渍在里面, 足足腌制了一整夜, 充分入味之后,再架上木炭慢慢的烤制, 等到颜色焦黄的时候, 在表面华凯几道,抹上些蜜水,再烤制一会儿, 等到切开的刀口处外皮微翻, 表面羊油滋滋作响, 一刀切下,肉汁即刻溢出,焦香四溢! 这时候, 将羊排取下来, 人手一根,用牙齿撕开羊排大口咬下,酥脆的羊皮和肥嫩的羊肉同时在齿间碰撞,浓郁的羊肉香味混杂着各种药材和香料的味道弥漫在口腔中,让人吃得恨不得连骨头也啃两口! “痛快!”白十三啃了两根烤羊排,只恨家里已经没有酒了。 “少爷,如此珍贵的食材, 往后一年吃一次便足够了……我们这样的人,哪里值得呢?”啃了一根羊排,宋茗却不肯再吃,只把分给自己的那一根给了儿子宋叶,这才面带羞赧地看向姚亦昕。 别人不知道这羊排的价值几何,他还不知道吗? 当年在那户人家的时候,羊肉可是只有新年大宴的时候才会采买的名贵食材,而且也不是每个主子都有份儿的,那些个庶子庶女都别想碰,更别提他们这些卑贱的下人了。 他知道姚亦昕是一片好心,想让他们这些下人也跟着尝尝鲜,可是,主人家好心,他们这些做下人的却不能不知好歹。更何况,姚家对他们这般好,宋茗早就打定了主意,要一辈子为姚家卖命了,姚家要是被他们这些下人给吃穷了,他们怎么对得起少爷呢? “这就吃不起了?放心!以后跟着少爷我好好干,别说烤羊排了,连牛排我都能让你们当饭吃!”姚亦昕笑着给宋茗大叔又拿了一根烤羊排,宋茗大叔人很好,虽然平日里不言不语的,但是做事认真仔细,一些白十三疏忽的地方,他也能默默帮着给做了,姚亦昕已经在想,不如就让整天只会儍吃儍喝的毛毛拜了宋茗大叔做干爹,索性就让宋茗大叔先做他们家内院的管事,等以后毛毛大了再接班好了。 至于宋叶,这个小郎君虽然和他爹爹一样
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