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   从1982开始的赶山生涯 第361节 (第3/3页)

物的诱惑,楸子沟依然经常有成群的野猪光顾。

    他打算到那里去碰碰运气,如果没有遇到野猪,再换别的地儿寻找就行,反正距离吕律的草甸子,步行也就不到一个小时就能走到的地方。

    没想到,朝着楸子沟走了三四里地,元宝和白龙就出声提醒了。

    吕律当即将大葱在林子里拴好,循着两条狗子指引的方向找了过去,没过多久,就远远看到山坡上,在雪地中哼哧哼哧刨雪,如犁地一般的野猪群。

    这野猪群群势不大,只有五头,最大的炮卵子也就不到三百斤的样子。

    也不知道它们从哪里冒出来的,屯子周边护秋的时候被狠狠地打过、撵过,加上入了冬,不少人进山下铁夹,通常很难在这么近的地方碰到。

    也不知这群漏网之鱼,是怎么避过那许多陷阱,摸到这附近来的。

    既然撞见了,吕律当然不会客气。

    他小心地靠近一些,选了好的位置,朝着在雪地上翻拱几下,不时凝聚立不动,表现得很警惕炮卵子直接扣动扳机,一枪放翻。

    元宝它们立刻冲扑上去,定住两只,这两只只是刚换成黑毛的野猪,不过一百五六十斤的样子,被吕律轻松解决,至于剩下的,就只是一头母野猪和一头黄毛了,跑就跑了,吕律也没去管它们,把三头野猪拖上爬犁,赶着往家里走。

    第440章 还是熟悉的配方

    “这才出去多大一会儿啊!”

    看着吕律赶着爬犁返回草甸子,还有上面放着的三头野猪,正在院子里用铡刀慢慢铡着饲草的陈秀玉,一脸古怪。

    “本来想到楸子沟看看,谁知道,才走了差不多一半的路,就遇到野猪了,顺手就打了!”

    野猪这玩意儿,可以说是在整个冬季最为活跃的群体,为了获取充足的食物,每天的活动面积不小,尤其是在被惊动以后,一跑就能跑上很长时间,耐力惊人,直到累了、饿了,才会停下来休息、觅食。

    屯子周边的野物被大量猎杀,不少地方,相对于更深的山里,在食物上,反倒显得更充沛些。

    无论是误入屯子周边还是寻着食物过来,田间地头,屯子附近的山林中,能看到野猪群,倒也是很正常的事儿。

    吕律没有急着赶往秀山屯周方敬家里,而是先将爬犁赶到自家草甸子,将两只小的野猪从爬犁上掀翻下来。

    然后,他在地窨子前的雪地上,拢了柴火堆,将两只百多斤的野猪放在火堆上面烧,直到将野猪表面都烧得焦黑才从火里面扒拉出来,然后用刀子仔细将表皮的焦黑刮掉,变得黄生生的,圆鼓鼓的,像是随时会炸开一样。

    这是大荒里杀年猪时用火焚烧去毛常用的法子。

    源于大荒里早年间猎人们为获取肉食打火围的发现。

    那些被围在山上放火烧死的野物,有不少是直接被烧焦的,大概也正是因此,他们发现这是个去毛的好方法,也就用在了杀猪上。

    他从屋里打了陈秀玉烧好的温水简单清洗后,用猎刀对两只打理干净的野猪开肠破肚,除了留下两个猪肚,其余的心肺和下水,则用来喂元宝它们和早已经蹲在旁边守着的三只猞猁崽子。

    用斧头将两头野猪劈砍分成数块,八只腿肉被吕律用粗盐进行腌制,放木盆里堆放着,准备过一段时间,拿出来风干,能留到夏季来吃,这是类似南方腌制火腿、腊肉的做法。

    老是用烟熏的法子保存肉,偶尔吃上几顿还行,时间长了也有些腻,他准备换换口味儿,至于其它的肉,则是被他塞雪地里埋着,一部分用来吃,也能用来喂三只猞猁崽子和元宝它们。

    事情处理妥当,花了他一大早的时间,在家里吃了饭以后,他这才又赶上爬犁,将那头三百来斤的炮卵子,给周方敬送过去。

    “律哥,我跟你一块去看看!”

    在吕律给大葱架爬犁的时候,陈秀玉也忙着将自家木刻楞大门和仓房门锁上。

    “走呗,反正闲着也是闲着!”

    吕律知道陈秀玉纯属是好奇,想要先去瞅一眼,周方敬究竟又带回来一个啥样的女人。

    权当是活动一下,散散心,反正在家呆着也闷。

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