大院二婚妻[八零] 第22节 (第4/4页)

有真正步入正轨，况且人手也?不够, 这个念头只能留着后?面再考虑。

    今晚上生意没有昨天火爆，但在?夜市摊依旧独占鳌头。

    正在?吴晓梦出神?的时候，又来了一个客人，他穿着非常时髦的夹克衫，牛仔裤, 进来就问吴晓梦有什?么吃的, 吴晓梦将菜单递给他, 他扫了两眼?，“种类也?太少了, 你这店名叫小吃摊，我还以为?有什?么小吃呢。”

    吴晓梦指着小龙虾笑道：“客人是第一次来吧，我们这里的香辣小龙虾味道很不错的，如果饿了，我们也?有主食，有米饭，有面条。”

    那客人不太满意地将菜单放到一边，“那就先来一份小龙虾吧，给我煮一碗面。”

    很快将菜送上桌，那客人独树一帜，将龙虾给倒进了面里，当成浇头搅了搅，呼哧呼哧地吃了起来。

    吃完他还不太满意，付钱的时候对吴晓梦说道：“种类还是太少了，多弄点新菜吧。”

    这一句倒是提醒了吴晓梦，他们不能总是守着这几?道菜，就像吴家人一样，刚开始吃香辣小龙虾对它的味道赞不绝口，但是吃了多次之后?，连最喜欢吃龙虾的波波也?不太爱吃了，放在?别人身上也?是一样的道理。

    烤鱼虽然也?好?吃，但是烤鱼毕竟分量太大了，通常需要两三个人才能点一份烤鱼。他们是时候推出新品了。

    吴晓梦一边招待客人，一边绞尽脑汁思考自己吃过什?么夜市好?吃的食物，要说后?来的夜市，烧烤绝对占半壁江山，但是烧烤对他们来说不现实，烧烤虽然是有火就能烤，但是想要烤好?是非常考验技艺的，她也?吃过不少路边的烧烤摊，但那些?味道通常都只是寻常，很少有能惊艳味蕾的。

    烧烤除了技艺，最重要的就是佐料，佐料香不香，直接决定了食物的味道。

    想了半天，吴晓梦还是决定用?烤鱼一样的方式，用?油炸，做炸串。这让吴晓梦想到了前世的经历，她曾经跟同事?一起去过一家十几?年历史的炸串店，那小店坐落在?人烟稀少的深巷中，生意却出乎意料的好?，去的那次排了大半个小时的队。

    炸串比烤串要方便一些?，速度也?要快很多。

    吴晓梦想起歌舞厅的生意，要是他们推出炸串，生意肯定会更上一层楼，只是白天的准备工作就需要更多的时间。

    今天又是十一点过收的摊，吴能富为?了看时间，专门去买了一块表，兄妹几?个回到家，吴晓梦先宣布了饮料大获成功。

    “今晚上一共卖出了十二瓶，每瓶两块钱，光是饮料就收获了二十四块！”

    这结果吴能文他们已经知?道了，但还是很激动?。高兴过后?，吴能富提议道：“这个饮料我们就不拿出来分了，全是二姐弄出来的，这钱该归她个人所有。”

    吴晓梦笑道：“那你还帮我拉进城呢。”

    “这有什?么呀，亲姐弟，不用?算得?那样清楚。”

    吴晓梦却说道：“要的，亲兄弟明算账，这账必须得?算清楚了，谁都不吃亏，这生意才能做得?长久。当时说好?了这钱怎么分，现在?还是和之前说好?的那样分，饮料也?是一样的。今天准备的饮料不够卖，明天咱们再多准备一点，这样一来，咱们就得?再买个茶壶装饮料。”

    吴晓梦又将自己的想法说了出来，“今天有个客人跟我提议，咱们小吃店的东西?还是太少了，我想了想，确实是这样的，咱们现在?就那几?样菜，老顾客吃了几?回估计都吃腻了，这才导致咱们的事?业到了瓶口上不去，我想了想，或许我们可以尝试卖点炸串。”

    “炸串，那是什?么？”这词确实很新鲜，吴能富听都没有听过。

    吴晓梦大概解释了一下，“这个就是前期准备的时候复杂一点，晚上卖的时候反而没有那么复杂了，客人点什?么，我们就炸什?么，裹上酱或者刷上辣椒面就行了。”

    “这简单！”吴能富听完，直拍大腿，赞叹道：“二姐，你这脑瓜子也?太好?用?了，怎么会有这么多点子。”

    吴晓梦笑道：“炸串客单价不高，但是顾客群非常的广，咱们先试着卖一下，不知?道能不能行。”

    “要准备什?么？”刘秀英听了半天没听明天，直接问道。

    “竹签，食材，还有做酱的东西?，最好?咱们能做个展示柜，这样的，”她大概比了比，“用?玻璃做，炸串可以放在?里面，让客人自己挑选。”