滚烫春夜 第27节 (第1/3页)

    毕竟他长了一张不会进厨房的脸，其?实就连之前苏玺岳说他自己做饭如何如何，周鸢都?秉持着怀疑的态度，直到现在，苏玺岳做的菜真的摆在她面前、进入她的口中，她才知道苏玺岳根本没有夸张描述，反而还?谦虚了些。

    周鸢甚至觉得，苏玺岳不做医生的话，去开一家?私房菜馆也一定能生意红火。

    尤其?是腌笃鲜，在温度恰好能入口时，周鸢第一时间就品尝了一下。

    味道简直要?鲜掉眉毛，周鸢喝完了一盅后还?在犹豫要?不要?再来一盅。

    周鸢先喝了一口汤，汤汁味道浓郁，迅速填满她的味蕾，随后又吃了一口笋，笋是今年的春笋，取了最嫩的一部分，经过文火慢炖，鲜不可言。

    花雕酒的选择对最后的味道也格外重要?，苏玺岳用?的是江坞文山特产的花雕酒，或许在全国?没有那么知名，但江坞本地人一般都?会选择文山特产的花雕酒，回味甘甜，风味独特，口感醇正，这样炖出来的肉味道更鲜更嫩。

    周鸢抵挡不住美?食的诱惑，迅速又尝了尝五花肉。

    她并不节食，也无意刻意控制食量，但也从来不会让她自己吃的很撑，但周鸢想，今晚估计要?破例了。

    “只是一盅腌笃鲜，分量并不多，也不会造成晚上积食或者让你身体不适。”苏玺岳笑着说，“而且这道菜基本没有加盐，你说过你的口味偏淡，这份腌笃鲜的咸味主要?靠咸肉提香，我又特意多放了很多笋，喜欢的话就多吃点，你的体检报告显示，你如果?继续瘦下去，才会变得不健康。”

    苏玺岳没有忘记周鸢的体检报告，而且周鸢之前在医院还?因为低血糖晕倒。

    不论她那天?是不是太过疲惫，总之周鸢的身体健康状况不得不重视起来。

    周鸢咬了一口春笋：“所以你这是想让我增肥吗？”

    “不是增肥，是让你的体重保持在正常区间。”苏玺岳认真解释：“过胖和?过瘦都?会对身体有不良影响。”

    “真的是医生啊。”周鸢小声?道，苏玺岳的医生职业病真的很明显。

    周鸢说过她的口味清淡，很少吃咸，苏玺岳在做饭时也是如此，做饭的盐量有精准的控制。

    一是因为他的口味不重，二是因为食盐过多对身体也不好。

    苏玺岳也知道周鸢总觉得自己体重现在的很健康，他知道养好身体不是一朝一夕的事，他话锋一转：“明朝文人张岱曾讲上好春笋，‘形如象牙，白?如雪，嫩如花藕，甜如蔗霜’，今天?的笋不是我自夸，的确如古人所言，而且现在这个时节，正是吃笋的时候，如果?再晚几天?，今年的春笋就没有了，所以喜欢就多吃些吧。”

    周鸢听到苏玺岳说到了张岱的话，有些意外：“你说的确实没错，汤里?这笋芯儿是只有新鲜的春笋特有的口感和?味道，‘无可名言，但有惭愧’。”

    张岱曾在《天?镜园》中曰：“形如象牙，白?如雪，嫩如花藕，甜如蔗霜。煮食之，无可名言，但有惭愧。”

    刚刚苏玺岳讲出了上半句，周鸢说出了下半句。

    苏玺岳微不可查的笑了笑，周鸢亦是如此。

    他们都?没想到对方能迅速明白?他们说的是什么。

    周鸢读书时，很喜欢看古文，她的涉猎很广泛，所以有些不是朗朗上口的诗词文言文，她也能记住。

    她很意外的是苏玺岳，作为医生，高中应该是理科生，但不知现在，和?他认识的这段时间他的字里?行间不难看出他有着深厚的文化底蕴，和?周鸢想象的理科生不一样。

    后来周鸢又想到了苏玺岳的母亲，也是自己的导师，有教授在家?，从小耳濡目染，成长教育环境也一定不一样吧。

    但不论如何，都?无法否认的是，他们有来有往的对话毫不费力，并且彼此都?乐在其?中。

    “你在南方生活过吗？做的腌笃鲜这么地道。”虽然苏玺岳很谦虚，但他做的根本不像他嘴里?说的“只简单凑合一下”，这道菜味道比很多江浙菜馆都?地道许多。

    周鸢其?实挺喜欢腌