第21章 (第2/2页)

愿意看看那些大厨是怎么做的，希望能够学习借鉴。

    没想到无意之间就这样给自己立了一个爱钻研厨艺的人设，挺好的，以后这个人设自己要死死的绑定好，研发出层出不穷的好菜来~

    这周末简兮跟徐京墨说要去atown的中国超市进行大采购，期末考试马上就要来了，这次买的东西最好是能撑到期末考试结束后。

    简兮内心规划了一番，推着购物车在超市里穿梭来回，等徐京墨开车到超市边上的时候，两辆购物车已经满满当当。

    简兮打算卤一波鸡翅、鸡腿和牛肉什么的，到时候放在冷冻箱，大家想吃夜宵，煮泡面或者下面都有肉吃，自己做饭想要简单点也能直接上桌，简直期末考试的最佳伴侣。

    晚上趁着期末考试还没来，简兮打算先看看“黄油芝士焗波士顿龙虾”到底难度如何，来估计一下自己这500个小时里有多少可以用来到时候赶期末考试。

    虚拟厨房里，简兮捞出来一只生龙活虎的波士顿龙虾，看了教学视频之后，顿时觉得事情没有那么简单，之前自己拿到的食材都是已经处理好的，起码不用自己杀鸡宰牛吧，而且自己做龙虾都是直接蒸或者丢到水里煮，而这里，菜谱上第一步是要先给龙虾□□！

    具体操作就是，拿一根筷子从龙虾尾部的小孔扎进去，捅到底，拔出来，再吧龙虾立起来，就能放出来很多产物……

    看着眼前的龙虾挥舞着自己的大钳子，简兮虽然不至于头皮发麻但还是感到有点无从下手，这菜谱抽出来总不能放着不学吧，而且这可是自己期末考试的重要保底工具，可以不用但最好还是有。

    不停地给自己做思想工作，简兮最后终于心一横，抓住了龙虾的身子，但事情没有想的这么简单，第一次上手，怎么可能一蹴而就，跟这只活力十足的龙虾一番鏖战之后，简兮终于把筷子插进去了，额，就是感觉可能角度没有特别好，看着似乎有点歪。

    事已至此，也只能硬着头皮进行下一步，把处理好的龙虾放到锅里盖上锅盖煮三分钟，三分钟后捞起放入冰水中，避免继续受热虾肉变老。充分冷却后，用刀将龙虾切成两半，清洗头部的鳃和脏污，然后放入烤盘。

    拿出适量黄油，加热溶解后加入蒜末、香芹碎末，将混合好的调料均匀浇在龙虾上，放入烤箱，烤箱温度调至200度，定时15分钟，之后取出波士顿龙虾撒上马苏里拉芝士继续烤5分钟，烤制过程中处理柠檬，切一部分柠檬碎，等烤制完成后，取出烤盘，撒上柠檬碎并挤出柠檬汁浇在龙虾上。

    这个成品看上去还蛮象样子的，起码自己觉得看着会比直接水煮的好吃，跟日料店里的卖相很相似了。