重生六零福娃娃_分卷阅读126 首页

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   分卷阅读126 (第1/2页)

    。一晚上也不过就几毛钱。”

    “几毛钱?天子脚下住旅馆能便宜啊?”

    “娘,你这都是旧社会的观念了。现在计划经济,粮食都是全国统一价,住的地方就更别说了。再说了,红果儿不是制了很多风干牛肉吗?我到时候带点儿在身上,饭钱都省了。”

    红果儿看她爹跟奶奶又开始争起来,赶紧天真可爱地挥舞小爪爪:“吃饭吃饭,吃饭喽~,先吃饭~。”

    转头就去灶房端菜去了。

    李向阳忙把钱全部收拾好,给饭菜腾地方。

    菜一样一样端上来后,引发食欲的诱人香气顿时遍布堂屋。

    她已经在灶房把炸肺鱼切成块,并且去内脏了。一端上来,就给她爹和她奶各挟了一块。

    “爹,吃鱼~。奶,吃鱼~。很好吃哦~。”红果儿摇晃着肩膀卖萌。

    李向阳笑眯眯地从自己碗里,挟起鱼块。

    吃上一口,顿时惊叹:“好嫩啊!这什么鱼,怎么炸了还这么嫩?”

    红果儿甜笑一声,没回话。这东西本来肉质就相当嫩,它自己又作了个面糊茧,下锅炸至七成熟,哇,那简直是外酥内嫩。入嘴一尝,好吃得根本停不下来!

    然而,红果儿也不知道的是,这东西跟三文鱼是近亲。它肉质粉红鲜嫩,虽然属非洲肺鱼科,但味道吃起来跟鲑鱼很像,以致于非洲人都把它当成鲑鱼的一种。

    而三文鱼呢,其实只是一个俗名。被人们拿来当生鱼片食用的三文鱼,多半是白鲑、大马哈鱼、大西洋鲑和红肉虹鳟。这几种都属于鲑科鱼。

    想象一下,在60年代吃到跟三文鱼差不多口感的鱼吧。能不嫩吗?

    侯秋云咬了一口下去,也是惊叹不已:“这肉也未免太嫩了。要不是它吃起来有鱼味儿,我差点都把它当成嫩豆腐了。”

    李向阳好奇地边吃边问:“这鱼不是裹着面糊炸的吗?鱼皮咋跟面糊是分开的呢?”

    ……那肯定啊。那是人家自己给自己建的小房子,能连在一块儿吗……

    红果儿灵机一动,答道:“这个叫鱼豆腐汤圆。国营饭店不是有黑芝麻汤圆吗?我就做了个咸味道的汤圆~。”

    李向阳还是有点没听明白,但他身为她爹,怎么能连这点儿小事都不懂呢?他眼神一动,连忙夸女儿:“聪明!我家红果儿就是聪明!”

    他娘深深地看穿了他,抿嘴一笑,这回没戳破他。

    接下来,红果儿又给他俩盛了酸菜鱼汤,顺带把里面的鱼片也捞了几片到他们碗里。

    和麻辣过瘾的水煮牛肉不同,这道菜酸爽可口,又开胃。吃起来毫不油腻,在夏天吃最是合适。

    酸菜鱼其实一般是用草鱼。草鱼片用淀粉、蛋清等腌制之后,下锅煮好,都嫩滑不已,更何况是肺鱼片呢。

    李向阳原本已经被鱼豆腐汤圆的美味给伏住了,现在一吃酸菜鱼,更是惊愕得无以复加。

    为啥?

    “这鱼……全是肥肉吗?咋嚼起来跟肥肉似的?但它又比肥肉细腻多了,也没怪味儿……好神奇的口感啊……”

    第57章 重塑牛同学金身

    他已经被美味击溃了!这道菜由于泡菜酸味重, 盐一定要放得足,跟酸味必须相协调。于是,一入口, 那纯粹的味道攻击立刻在舌尖上炸开, 酸爽香美,带着红泡椒的微辣, 明明面上一层油, 吃起来却半点不觉得腻
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