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    她的手腕微微翻转，看起来有些重量的刀在她手中显得很是灵巧。

    看的旁边的厨师们默默的看了看自己的手，她这刀工，怎么感觉比他们这些当了好多年厨师的人都要厉害……

    接着时筱鱼便生姜切片后放入，再放入料酒、胡椒面、盐，将葱揉碎放入，接着便是很重要的一步，将这些调料均匀的抹在鱼身上，让鱼肉能得到充分的腌制。

    时筱鱼的做法，是厨师长从来没有见过的。

    他看着时筱鱼那流畅的动作，就仿佛此时不是在做菜，而是在做什么艺术品一般，让人看了赏心悦目，忍不住期待，这样做出来的菜会是怎样美味。

    这难道就是中餐那么有魅力的原因吗？

    他的心思是活跃的，看着时筱鱼的动作，更加对中餐有了十足的憧憬。

    时筱鱼接着再准备蒜粒、姜末、小米辣和葱花。

    锅烧热以后，她放入适量的油，放入调料和豆瓣酱后炒出香味，接着往锅中加水，再加入盐、糖、酱油等调味，接着便将腌制好的鱼放入锅中煮。

    做完这一切，时筱鱼还是微微叹了口气：“可惜没有茴香，如果最后再加点茴香的话，那就完美了。”

    四川的软烧鱼离不开茴香，只是这种香料在这里不好找。

    她身后的厨师窃窃私语，有一名厨师转身去了庭院，过了一会他拿着一小把植物走了过来递给时筱鱼。

    “我们这里没有你说的那种香料，不过有这个，你也可以试试。”

    时筱鱼接过一看，这是薄荷叶？

    她神色一亮，顿时乐了：“谢谢你，这个其实也可以替代茴香对鱼进行提鲜。”

    锅里的鱼肉在沸腾的水中煮着，她不停的将调料淋在鱼肉上，这样让鱼肉更加入味，也避免鱼肉熟的不均匀。

    躲在敬家渊身后的林宇飞这会儿悄悄地探出头来，看着锅里沸腾着的鱼肉，忍不住吞了吞口水。

    好像……又是一样超好吃的菜。

    时筱鱼的目光一刻不停的盯着锅里的鱼肉，火候正好的时候，将鱼肉捞出，却将锅中的汤料弃用，再次开火，重新调制了一份浓稠的调料淋在鱼肉上，再淋上烧热的滚油，最后放上薄荷叶点缀。

    一份完美的软烧鱼便出锅了。

    时筱鱼手法娴熟的做好各项处理，将成品软烧鲫鱼放在那里的时候，整条鱼的香味缓缓的飘散了出去。

    顿时，厨房里传来一阵阵吞口水的声音。

    虽然每一个人都在极力克制，可这么多人都同时这么做的时候，场面就有点诡异了。

    几位副厨互相对视了一眼，都从对方眼里，看到了几分尴尬。

    这不怪他们，这……太香了啊。

    第58章

    时筱鱼把软烧鲫鱼放在一旁。

    最后开始处理空心菜。

    刚刚厨师长他们已经帮忙将空心菜洗干净了, 所以这会儿做起来倒是省了一些功夫。

    空心菜最常见的做法是清炒，当然还可以放干辣椒炝炒，不过时筱鱼还是决定做蒜蓉空心菜, 因为在旅途中多吃蒜有许多好处。大蒜含有植物抗菌素, 可以起到杀菌消炎的作用, 这对一直在外旅行的人来说简直是神器。

    时筱鱼将空心菜叶洗净，摘菜之后, 将蒜剁成蒜蓉之后，便开了大火，放入油烧热, 放入葱和蒜蓉, 接着放入空心菜开始翻炒，炒断生之