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    出一个翘起的造型。

    鱼肉切好花刀后，上面涂抹上各种调料腌制一会儿，粘上一层淀粉，小火下锅油炸，这个油锅很大，鱼肉成型之后，魏白安同时将鱼头也丢下。

    鱼肉炸熟以后捞出，将漂亮的有花刀的那一面摆在盘子里，鱼头翘起摆在鱼肉前面，又重新拼凑成一整条鱼。

    碗中倒去清水清水，调入番茄酱，水淀粉，香醋，生抽，糖，搅拌均匀备用。

    锅中倒去一点点的油，大葱姜片爆香后捞出，放入虾仁，豌豆，香菇丁，胡萝卜丁，笋丁，微微炒熟之后，倒去刚才的调料汁，煮到浓稠，直接浇在刚才炸好的桂鱼身上。

    一道外酥里嫩，酸甜可口的松鼠桂鱼就好了。

    而此时，刚好离比赛的结束还有不到三分钟，魏白安安静的站在一旁等着比赛时间截止。

    这一道松鼠桂鱼外边的花本来看起来就格外的漂亮，如今在淋上一层红润诱人都番茄酱汁之后，更加的吸引人的目光了。

    此时现场的许多人都将目光落在了魏白安的那一盘松鼠桂鱼上面，不明白魏白安是怎么把一条鱼做的那么漂亮的。

    这是一道什么菜，他们怎么都没有听说过，台上的一些厨师也在偷偷的望着魏白安的松鼠桂鱼，他们都是学艺几十年的大厨，却根本就不知道这一道菜叫做什么名字。

    难道这是魏白安的创新菜吗，众人心中嘀咕着。

    比赛倒计时结束，所有厨师都停下了手中的动物，一道道菜按照顺序送到了评委们的面前。

    能进去总决赛的，这些都是非常有名的大厨们，炒的菜味道当然不会差，评委们吃的也很满意，只不过点到即止，不停的点着头，然后开始打分。

    魏白安可能是因为年纪的原因，是最后一位，不是很有优势，当她的菜品松鼠桂鱼被端过去的时候，魏白安也告知了大家，自己这一道菜的名字。

    松鼠桂鱼。

    这道菜也让本来已经吃的差不多的厨师，顿时来了精神。

    这个松鼠桂鱼怎么可以这么漂亮，这漂亮的刀花，没有高深的刀工，根本做不到整块带花的鱼肉没有一点儿的残缺。

    而上面的这一层番茄调料汁，颜色也是如此鲜艳动人，一股股美味的酸甜味道，朝着人的鼻子里钻去。

    评委们也不再谦让，几乎不约而同的动起手来，每个人都夹了一块鱼肉，鱼肉外皮炸的酥脆，筷子碰触到鱼身撕扯下一块鱼肉的时候，还能够听到咔嚓一声。

    将一小块放进嘴中，牙齿轻咬，瞬间就能够感受到外皮的酥脆，外酥里嫩，鱼肉鲜香无比，搭配着外面那一层酸甜可口的酱汁，这个味道，美味的几乎让人落泪。

    “好吃。”

    “太好吃了。”

    “我的天啦，世界上怎么会有如此美味的鱼肉。”

    “这一道菜，我给100分，但是那都不够提现它的美味。”

    评委们吃了之后，纷纷忍不住的出口夸赞道，之后，又开始你一筷子我一筷子的抢了起来，现场有点儿混乱。

    我的天哪。

    台下的观众本来从屏幕中看到了松鼠桂鱼这道菜，就已经很馋了，如今看着评委争抢这一幕，都不由咽了咽口水，这个菜究竟是得有多好吃啊。

    江悠雪此时正在帮忙给魏白安录直播，魏白安的直播间中，粉丝们早就被松鼠桂鱼馋哭了。