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    好李仁也够机灵，这几年跟着李达，人头也比较熟，把事情交给他，李达也放心。

    李仁动作很快，没过几天，就在城东最繁华的街上找了一个待租的店铺，叶美玉带着人去看了下，店铺还挺大。这店铺原来也是饭店，因此也不用怎么装饰。她在赵家的家仆中，找了几个憨厚老实对烧菜有兴趣和天分、也有基础的学徒，跟着于恩路学烧菜。准备了十来天，选了个良辰吉日，“清河谷菜店”就在城东街开业了。因为味道好，分量足，肉菜新鲜，清河谷菜店很快就在城东打响了招牌，不到两个月的时间，已经是日日爆满了。

    两个月后的一个傍晚，一个自称曹进财的人来饭店找掌柜的，掌柜的叫做王大成，在京城做饭店掌柜的做了一辈子，本来年老了想回家养老，因为叶美玉出的佣金高，这才答应先做一年。

    “王掌柜的，你也不是外人，你应该认识我吧！”曹进财客气道，不论干什么，对别人态度好点总没错。

    “我听说曹老板是曹司书身边的红人，没想到今天能有幸认识，不知曹老板找我有什么事啊？”王大成也客气的回道。

    曹司书是当今曹贵妃的亲弟弟，曹家不像云妃的吴家，吴家全家加起来也不过吴春良一个人，曹家却是这京城根深叶茂的大家族，虽然历代都没出什么高官，但是六七品的官每代都有一两个，可谓是京城老牌世家的代表。曹司书是曹贵妃最小的弟弟，文不成武不就，后来因为要说亲，曹贵妃在圣帝跟前给他求了个九品的司书之职，不过是个虚职，说出去好听而已。

    曹司书成亲后便搬出了曹家的老宅，曹家家大业大，人口众多，养活不了那么多人，成亲的成年子弟都要搬出去自谋生路，只有嫡系才能留在家里。曹司书搬出来后，才发现谋生的不易，这京城虽大，但要找个赚钱的买卖也不是那么容易的。正在这个时候，家仆曹进财给他介绍了一桩买卖。曹进财不知从哪里听说了魏家的大生意，和曹司书一说，曹司书眼睛一亮，魏家还要靠吴家才能做这生意，他曹司书自己就能做这生意啊！曹贵妃虽然没有云妃受宠，但她品阶更高些，而且曹家也比吴家势大，怎么说，他也比这魏家更适合这生意。

    曹司书兴冲冲的跑到魏家，要和他们家商量这分地盘的事情，到了那他才知道，除了他以外，还有几家老牌的圣亲和勋贵家也看中了这生意，一打听，都是平常和曹司书混在一起的那几个不务正业的子弟。有钱大家赚，这道理曹司书懂，于是几人按照家势的大小，把这京城分成了几大片，每家占一大片，这大片下面还有小片，小片再分给每家下面的人。叶美玉的店铺正好位于曹司书的势力范围内。

    曹进财来找王掌柜之前，自然要好好打听这铺子的东家，以免惹了不该惹的人。没费什么劲，曹进财就打听到这店是最近京城的红人，赵良才的小姨子开的。曹进财拿不定主意，这店究竟算是有后台还是没后台啊？曹进财去问曹司书，曹司书拍板，“怕什么？去问问他们要不要交保护费也不算什么事，正好试试这小姨子和赵良才的关系，若赵良才不管，说明这小姨子在他心中也没什么分量。若赵良才要管，正好让他欠我一个人情，我曹家早就想和这赵良才搭上关系，一直没机会，说不定这次能是个机会。你就放心的去吧！要他们交保护费也是为他们好，要不然这以后的麻烦