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倒进碗里，然后上锅用水蒸，时间不用多，片刻就行。等到出锅后就是凝固状的双皮奶了。

    家里正好有红豆，李何华用现有的红豆做了点蜜豆出来，然后铺在双皮奶上，这样就是红豆双皮奶了，口感更好。

    一般来说，双皮奶可以热着吃，也可以凉着吃，不过小家伙脾胃不好，最好是吃热的，至于另一碗则冰在井里，明天带去卖给顾夫子家的那个小孩子吃。

    “来宝贝，双皮奶做好喽，尝尝。”李何华端着碗坐到小家伙身边，用勺子舀了一勺吹吹，喂到他嘴边。

    小家伙立马张嘴，一口吃下去，大眼睛微微的眯起，好似在品味一般。

    “怎么样？好吃吧？”李何华现在不用看小家伙的任何表情就能看得出来他的小情绪，他此刻必然是觉得美味的。

    小家伙用实际行动回答了她，一口一口吃得无比香甜，看得她心情也好得不得了，暗想要是小家伙能一直待在她身边就好了，相信不出两个月她就能把他养的白白胖胖的，到时候肯定更可爱。

    可惜啊，这想法不太现实，哎~

    小家伙吃完双皮奶后时间还早，李何华干脆将小家伙抱到院子里坐下，她则在他身边坐下，然后将她特意从钱木匠那里要来的方形木板拿了出来，准备写个小吃摊菜单。

    李何华之前为了适应这个时代，特意去买了本类似于字典这样的书，里面的字都是繁体字，她虽然没写过，不过大致还是认得的，所以她打算照着这本书里的字来写菜单。

    差不多字都确定怎么写之后，李何华用毛笔蘸上墨水，在木板上写上各种吃食的名字，然后在后面写上对应的价格。

    她之前就想好了，普通的炒饭炒面和汤面都是四文钱一碗，里面可以加牛肉猪肉等，每加一样多收两文钱；至于水饺，素水饺一文钱五个，肉水饺则一文钱三个；盖浇饭也分素的和肉的，素的四文钱一碗，肉的也是六文钱一碗。所以她的摊子上基本上就两种价格：四文和六文钱，这样很好记。

    她同时还准备在摊子上卖点馒头和包子，为的就是那些干苦工的人，那些人估计不舍得花钱吃这么贵的饭菜，那就可以买点便宜的馒头吃吃，到时候她还会做点蔬菜汤当做免费的汤，只要花钱吃饭的客人都可以每人喝一碗蔬菜汤，这也算是招揽客人的一个方法。

    李何华定的这个价钱，虽然总体来说比别人家卖面条的贵那么一点点，但她相信她做的味道可以甩其他家十万八千里，而且种类也多，贵出来的这点价格不会成为问题。

    菜单写好，李何华顺其自然想起厨房里的活计来。之前她想的是，厨房里的活都是她自己干，可是现在看来，她想的太简单了，她一个人估计忙不过来。因为菜单上的种类太多了，她每天收摊后需要准备的大量不同的食材，不光要准备各种饺子馅包子馅，还要做炒面和面条，然后还要揉面发面用来擀饺皮外加做包子馒头，更重要的是，她还要做曹四妹卖的糕点。

    这么多的活，她一个人干估计得干到天亮才行，这样人哪能受得了。

    看来得找个给她在厨房帮忙打下手的人才行。

    人选嘛，她想找个家就住在这附近的，每天可以忙到很晚才回家去的，而且做饭手艺要不错的妇人，不过这样的人估计有点难找，而且她也是刚搬来，什么