数字的诱惑（05-08） (第3/4页)

at餐厅。其实就是华人经营的一种任食

    日式料理餐厅，这类餐厅在大约十年前开始在西欧国家流行起来，成为与世界餐

    厅并列的两种主导市场的华人餐饮模式。据说这种模式的欧洲发源地就在荷兰。

    下午擦拭从厨房推出来的刀叉餐具时，同事林丹丹问我：「小静，今天看你

    有点无精打采的，昨晚是不是没睡好呀？」

    第7章

    「嗨，别提了。所以说嘛，还是你们单身狗幸福！」我故意逗她。

    「我就猜到了，八成是你那男朋友神勇无敌……说下，一个晚上能有几次啊？」

    听到这个我狠狠瞪了她一眼，还好周围没有男同事走动。

    今天星期三，平常是我的每周固定休息日。在这边，依照我们行业规矩，员

    工每周一个全天休息日，而且不可以选在最忙的周末与节假日休息。

    上周我向经理提出更换休息天的要求，经过一番周折从本周开始我每逢周一

    休息。林丹丹虽然单身，但是原来休息周三的她每周二都得去学校读荷兰文进修

    课程，而另一名原来休息周一的同事杨丽娟则要跟男朋友的休息天对口——他们

    刚刚进入热恋状态——最终的解决办法是，林丹丹改为周三休息，杨丽娟与男朋

    友同时换到周二休息，我的休息天就定在了星期一。

    .

    我们餐厅固定的前台服务员就是我们三个女生再加上男经理蒋宇，吧台负责

    饮料的还有一名长工与一名短工。但是周末过来帮手的同事就多的不得了了，这

    里头大部分人都是勤工俭学的少女们，而且以本地土生土长的学生为主。

    比起杨、林两个同事，我的年纪较长，在恋爱方面也算得上「老司机（注：

    女）」，所以有时候触及情色方面的话题，我在这个三人组合里头还是蛮有发言

    权的。

    不过这会儿我没有跟丹丹闲聊的心思，只想快点儿把手里的活干好，然后趁

    蒋宇出去买货还没回来这功夫，去坐在餐厅角落的椅子上打个盹，同时让丹丹帮

    我放风。

    但是事与愿违，在我俩洗好餐具并整理好餐桌上所有零碎的时候，蒋宇就带

    着一些装满蛋糕、小点心的箱子进来了。

    「刚刚老客Dejong发消息说有个临时安排的家庭聚会，会有三十多个人过

    来，晚上七点半左右到，你们安排一个大长桌吧。」蒋宇很厉害的，是这家连锁

    餐厅的开朝元老，现在好多熟客不打固定电话，都直接用Facebook跟他私下联络

    订座。蒋宇在这儿是根不折不扣的顶梁柱。

    唉哟，那晚上又要忙到十点收工了。我比较没心没肺，巴望着工作最好可以

    轻松一点，工资小费最好可以高一点。

    .

    屈指一算，我来到这家店工作，竟然也快要满一周年了。巧合的是，这个城

    市就是孙宏毅当年过来留学的那个大学城Tilburg。城市不大，才二十多万人口，

    却能够在荷兰排名十大城市之一。对了我是数据控，精确地说排名第六。Tilbur

    g在历史上曾经是一个知名的纺织城，除了几个博物馆与附近的一个小动物园以

    外，这里的旅游景点寥寥无几。就是这么一个不好玩的城市，餐饮业却十分发达，

    而说起荷兰餐饮业就离不开咱们华人。这里方圆十公里内密布着十多家大型规模

    的华人经营的餐厅，每一家的生意都十分红火。尽管我工作的这一家也是一个旺

    铺，不过因为座位不多，规模只能算是中等。

    开始来荷兰工作之后我就试图着加强自己的荷兰文口语水准。我们比利时那

    边说话发音偏软，有明显的地方口音。尤其我们发的「G」字母音，是荷兰人口

    中的一个调侃热门，说我们是「Zachteg」（不好解释，字面翻译是软音「G」）。

    不过荷兰本国也有好几种方言的，比如北部的弗里斯兰语也被定为官方语言

    之一，还有南部接近我们弗莱芒语的林堡