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分卷阅读68 (第2/2页)
要说: 哎哟~在写这章节的时候总是想让汉子和孔雀飙车,不行了,我的鼻血…… 幸好,最后刹住车了!哎~ 第32章 危机四伏 孔雀开屏——这道菜是白汉融合了脑中所有菜系独创的, 选用九种蔬菜层层包裹、循序渐进,按照雄孔雀尾巴上的图案来拼接, 保证颜色之间互相应和却不失风味,将附有韧劲儿的笋尖切丝连接每一层蔬菜, 再将整个孔雀尾巴由外而内的捆扎在一起, 最后得到的效果就是整个孔雀被包裹在一个球里面。 “这是什么菜啊, 看上去好可爱……” “要不尝尝吧?” “给我来一份!” “我也要。” “……” 陆陆续续的客人来到‘一品坊’的摊位, 白汉根本不关心外面客人几何,而是专心致志的挥舞着手中的菜刀。 要想做成‘孔雀开屏’这道菜最重要的就是厨师手上的刀工,这刀工虽说是每个厨师的必修课,但要想做到出神入界却也是不简单的。 “看呢, 那厨师刀工太厉害了!” 人群中有人不经意间发出一声惊叹,华夏人好热闹的性子立马被吊了起来, “哪儿呢?” “就里面那个,‘一品坊’的厨师……” 刀工,唯快不破, 一张青菜叶子要横着对劈成两半,只有极薄的菜叶叠在一起才能做出孔雀尾巴的那种轻盈之感, 否则繁重的菜叶堆叠在一起根本营造不出开屏的姿势。 “人刀合一的境界啊!”曹权看着白汉那行云流水般的动作不由的点了点头,对白汉的厨艺又有了新的认识,‘白汉这小子绝对有国手的水平!’ 可这有可能吗, 美食界的确有很多厉害的厨师,但要称之为‘国手’的厨师拢共也就那么几个,两只手掌都能数的过来, 而这些大师无一不是年过六旬,最年轻的也已经五十多了,可白汉才几岁? 满打满算才21岁,算他从出生就开始学厨艺,也不过21年的经验,和那些做了一辈子厨师的国手依旧相差甚远。 唯一能解释的只有一个理由:天才!厨艺界的天才! “明明是个蔬菜球,怎么取‘孔雀开屏’的名字呢?”人群中不时有人发出疑问。 吴流儿手里也端着一个小碟子,看了眼身边的苏临江:“你真的不尝尝?”苏临江斜瞥了眼碟子上的菜,冷冷的吐出两个字:“不吃。” 吴流儿无奈的歪了歪头:“那好吧,你不吃我吃。” 突然周围的人都骚动了起来,吴流儿抬头就看见众人都一脸惊讶的盯着他们自己手中的碟子,再看那碟子上的‘蔬菜球’,此时哪能称为蔬菜球呢,那是真正的孔雀开屏啊! 繁杂的蔬菜被筷子轻轻的一触,竟然从头开始裂开,每一道裂纹却极有规律,随着裂纹的开裂,柔韧的竹笋开始往后仰,轻薄的蔬菜叶被盈盈一带,从前往后展开动人的身姿,露出内里姿态各异的孔雀,唯有不变的是孔雀那狭长的眉眼,仿若女王,不可侵犯! “哇哦,这每个碟子的孔雀都不一样啊……” “天呢,这孔雀也太像了,就跟真的一样……” “是啊,太漂亮了,这羽毛就像镀了层金一样!” “……” 即使是黑夜也挡不住孔雀身上流光,反倒是借着月光的衬托,显得碟中孔
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