118.四喜丸子大比拼 (第2/2页)

顶得住？

    大家长大掌门金烈开口了：“焕儿，拿出来吧。”

    一锤定音！

    顾意欢腾地开始了食材的准备工作，金熙焕则是一反常态，阴着一张脸，恨得牙痒痒地坐在一旁盯着她，生怕她多用了他的宝贝玉米油。

    这死丫头，被她偷偷发现自己的私藏，就一再地想办法抠他的老底。想要赢何胜才，顾意有的是办法，她非要硬碰硬，做跟对方一样的菜品，想当然耳，在用油方面必须非常讲究。

    如果一样用花生油，没有其他特色的话，就是打平手的几率大，但是玉米油拿出来，再加上顾意的惊人手艺，胜算自然不用说了呀！

    转眼间，顾意已经将猪肉馅加好调料，撒上葱花，打了个鸡蛋放进去搅拌均匀，加入切好的马蹄丁，拌好。

    肉馅调好后，开始制作丸子。丸子捏成型后，在两手之间摔打，形状更为圆润，这样摔打出来的丸子也会更加紧致。

    何胜才恃才傲物，根本就不去管顾意这边做什么，倒是何小幺注意着顾意的动作。

    “大哥，那位姑娘，做的也是四喜丸子。”

    “那她就等着俯首称臣吧！”何胜才依然不抬头。

    何小幺也不再说话，他被顾意沉浸在美食制作中的幸福吸引住了。

    不知道这么娇小的一个姑娘，怎么能透出这么干净而幸福的气息。尤其这还是斗厨，不该是紧张激烈的吗？

    双方的油锅都在炸煮丸子，小广场上散发着阵阵香味。

    丸子炸好后，捞出控油，上煮锅。底油润锅之后，顾意将丸子一个个码好在锅底，放入姜片，加入各种调料，最后放入几篇冰糖，口中道：“加热水一斤！”

    高端厨门的帮厨，就是不一样，比御膳房的帮厨好用得多！他们掌握的火候和调料的分量，都十分精准，更是让顾意如虎添翼。

    一样的食材，一样的手法，唯一不同的就是玉米油和花生油，味道究竟如何，还真的说不好。

    何胜才是何氏厨门下一任掌门的候选人，他的厨艺自然是首屈一指的，顾意却是个面生的小姑娘，默默无名。

    何胜才的四喜丸子，绿油油的小油菜作为底子垫在下面，上面码好了金黄色的丸子，浇上了收浓的酱色汤汁，色香味俱全。

    而顾意的端上来的时候，却叫人眼前一亮，盘子下面垫着几张生菜叶子，金黄色的丸子整整齐齐地在盘子里站队，排成了四排，每排四个。浇了酱汁之后，上面撒上了切得非常细碎的胡萝卜丁。

    盘子是圆形，丸子是正方形，露出来的四个盘子的边上，是顾意雕刻出来的小动物，赫然竟是青龙白虎朱雀玄武四个方位！

    青的是莴笋，白的是萝卜，朱雀是胡萝卜，乌龟则是土豆。多么细腻的雕工，栩栩如生的形象，顿时让整盘四喜丸子鲜活起来。

    不管是金氏厨门的人，还是何氏厨门的人，都被顾意的雕工震惊到了。

    虽然各自门内不乏雕刻能手，但是能够集厨艺、刀工、雕工于一手的人，着实不多见。尤其这还是一个小姑娘！

    顾意笑吟吟地站在方桌前，道：“何大厨，你自己来吃吃看，你要是觉得我的小丸子比不上你的好吃，我就认输！”

    她这是多么拽的自信！金熙婷从来没见过顾意这副样子，看来，何家人还真的是让她讨厌上了。

    顾意不爱记仇，何家人能够让她这么记恨，对她屡下杀招的何筱默功不可没，都是迁怒呀！

    她不打击一下何家人，她就不是顾意！没错，她就是故意的！

    金熙焕原本是绷着一张脸，此时见到顾意的出品，眼睛亮了，立刻取来筷子夹了一个丸子，道：“我的玉米油！我来试吃！”

    冷眼看着金熙焕恨不能将舌头吞了的表情，何胜才这才拿起筷子夹丸子放进嘴里。

    金熙焕是金氏厨门除了金熙婷以外，年轻一辈中的佼佼者，如果金熙婷不回来掌权，金氏厨门未来必然是传给金熙焕的。他能够对别人的菜色如此赞赏，对方必然不是池中之物。

    口中紧致弹滑的丸子被咬开，肉香蔓延整个唇齿，何胜才讶然看向金熙婷，道：“金熙婷，是你的独门酱汁！”

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