徐记小餐馆[美食]_徐记小餐馆[美食] 第171节 首页

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   徐记小餐馆[美食] 第171节 (第1/3页)

    “行,我一会忙完过去。”

    下着雪天就黑的早,到店里打开灯,她把外套脱掉,穿戴上围裙,开始炖牛肉汤,这个最简单,肉在保鲜层里拿出来,料包都是自己闲着没事的配好的,这边大火烧上,就开始和面,直接盛了两大瓢。

    然后就要剁肉馅,先把这五花肉切成大块,然后在案板上,两把刀一起来剁,刀跟案板发出的声音有序且好听。

    徐淮跟徐池一进来就知道要干什么活,虽然没客人,但小姨的习惯就是来就会用洗干净的布擦擦桌子,还要拖一下地,俩人分工干活很快。

    黄文文有些局促,然后就走到厨房里。

    “小姨,我可以做点什么吗?”

    徐小溪嗯了一声,“当然,你把葱给我择一下吧。”小葱一会择好切碎放到馅料里。

    黄文文立刻就蹲下来认真的剥着葱段。

    徐小溪看她认真的样子,如果自己晚年收徒,她还是很希望能收一个这样的,但做厨师其实有时候真的需要天赋。

    当年师父选自己说就是看到了天赋,不然他说还是会优先考虑男的,毕竟男的力气大,在厨房里能坚持下去。

    徐小溪当时听到这句话就心里暗暗较劲,一定要做的更好。

    徐淮忙完又过来帮忙剁馅,人多力量大。

    徐小溪把烤烧饼的炉子提前打来预热。

    徐小溪把肉馅剁好,然后梅干菜淘洗干净,切碎,跟肉馅搅拌在一起,葱花也放进到盆里,就馅都弄了一大盆,盐倒进去,土猪肉的香味就彻底出来了。

    小孩子熟起来特别的快,三个人这会都围在案板前面。

    徐小溪看面醒的也正好,拿出来和了一下,再擀成长条,切上剂子。

    “徐淮,你问问明柚跟张悬来不来?”她今天做的太多,梅干菜肉烧饼还是要今天做的今天吃完好,不然放着就不好吃了。

    徐淮点头,他到外面从外套里拿出来手机,在他们那个聊天群里发了消息。

    赵明柚正在家里苦写物理题,说归说,闹归闹,他认真学习的心一点都没变过。

    “好,好,我现在就到,马上啊。”他看到消息就放下笔,连带着换鞋换衣服的,跑的可快了,刚刚吃完烤肉就又有好吃的,这看来越临近过年好吃的也就越多。

    张悬也是,他已经错过烤肉,这个可真的不能错过。

    “奶奶,晚上不用做我的饭了,我去小姨家。”

    张悬奶奶在看电视,看孙子着急忙慌的,“你慢点,记得去人家家里要勤快一些,嘴甜一些,知道吗?”

    张家的教育之道一直都相对来说比较传统,张悬跟爷爷奶奶生活的时间比较久,也受到这一代人的影响,身上的踏实,懂礼貌,谦和这些品质会更明显。

    “好的,奶奶,我知道了。”

    张悬奶奶看孙子关上的门,想着儿子儿媳妇也过年马上回来,到时候还是要提着礼物上门去道谢的,人徐淮家对孙子的帮忙可太大了。

    徐小溪把剂子擀成像包饺子一样的小圆饼,馅要多放一些,然后包成严实的小圆球,放在盘子上,每一个都这样,然后表面刷油,放着醒上十几分钟,柜子里的芝麻,从袋子里盛出来一碗,留着备用。

    吃饼要配汤的,冰箱里翻出来好几个番茄,鸡蛋,就做疙瘩汤,这个简单还快。

    疙瘩汤好喝的重点在疙瘩,面疙瘩要劲道嫩滑,而不是又软又面。

    徐小溪先把面粉放到盆里,然后加上水搅拌出来面絮,再加水搅拌放到一旁。

    西红柿跟鸡蛋都分别先准备好。

    “他们俩都过来
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